Prognosen für EU-Versorgungsbilanzen 2026/27 im Überblick - August 2026

So steigt der Importbedarf der Union beim Mais stetig. Gleichzeitig hemmen Niedrigwasser die Binnenschifffahrt, Bautätigkeiten den Transport auf der Schiene und knappe LKW-Kapazitäten sowie hohe Treibstoffpreise den auf der Straße. Importe werden durch die Eskalation der gegenseitigen Angriffe auf die Infrastruktur der Exportlogistik am Schwarzen Meer beträchtlich erschwert. An den Terminmärkten in der EU und USA starteten Weizen und Mais zu Rallyes, am Schwarzen Meer verfallen die Exportpreise - beim Weizen zum Teil unter die Hälfte westlicher Niveaus.
 
Die Börse für landwirtschaftliche Produkte in Wien stellt im Folgenden anhand des Vergleichs der aktuellen August-Prognosen von Europäischer Kommission (EK), Internationalem Getreiderat (IGC - GMR), US-Landwirtschaftsministerium (USDA - WASDE), sowie der außerordentlichen Ernteschätzung des EU-Getreidehandelsverbandes (COCERAL) vom Juli Anhaltspunkte für die Entwicklung der Märkte und Vermarkungsstrategien zur Verfügung.

• Auch die Schätzungen der Weizenproduktion in der EU sinken nochmals in allen Prognosen: Für die gesamte Weizenerzeugung gibt die EU-Kommission in der spätesten Prognose (27.08.) die kleineste Schätzung (131,6 Mio. t) ab, gefolgt von der zweitjüngsten (20.08) im IGC-GMR (133,9 Mio. t) und der ältesten (12.08.) vom USDA im WASDE (134,2 Mio. t). COCERAL kam im Juli auf 134,9 Mio. t gesamte Weizenernte 2026 in der EU.
• Alle sehen den Weizenverbrauch der EU - unter anderem wegen mehr Verfütterung als Ersatz für Mais und trotz kleinerer Ernte - gegenüber dem Vormonat und Vorjahr steigend.
• Bei den Schätzungen des Weizenexports ist die EU-Kommission am vorsichtigsten: Sie setzt 30,0 Mio. t Weichweizen an - nahezu gleich viel wie im Vorjahr. Die anderen sehen gleich viel oder einen Deut mehr Weizenausfuhr als vor Monatsfrist, der IGC kommt auf etwas mehr als 2025/26, der WASDE-Report auf etwas weniger. Dies alles bei deutlich kleineren Ernten als im Vorjahr, jedoch offensichtlich unter der Annahme, die EU könnte sich ein Stück vom Exportkuchen abschneiden, den die Schwarzmeer-Region wegen des Krieges verliert. Laut IGC sind Exporte aus den Tiefseehäfen Russlands und der Ukraine praktisch zum Erliegen gekommen - bei Weizen 4 Mio.t Exportrückgang seit Mitte Juli. Die Auswirkungen auf die Märkte sind wegen aktuell zurückhaltender Importnachfrage noch relativ begrenzt, viel hängt aber von der weiteren Dauer und Intensität der Einschränkungen ab. Der IGC kürzt den Weizenexport Russlands um -2,5 Mio. t m/m und -2,7 Mio. t y/y sowie den der Ukraine um -1,8 Mio. t m/m und -0,8 Mio. t y/y.
• Die Weizenendlager der EU sinken in allen Prognosen, und es kommt zu Lagerabbau. Das Verhältnis stock to use (Anteil Endlager am Verbrauch) sinkt laut EK auf 8,2%, beim IGC auf 7,5% und im WASDE auf 9,6%.

Wieweit die Bilanzprognosen tatsächlich aufgehen, hängt zu einem erheblichen Ausmaß von der Wettbewerbsfähigkeit und dem Erfolg der EU beim Export von Weizen auf den Weltmarkt ab. Das in US-Dollar berechnete Monitoring der Exportpreise auf der IGC-Website von französischem Weizen Grade 1 fob Rouen und seiner Konkurrenz Soft Red Winter (SRW) aus den USA fob Golf von Mexiko zum Stichtag 28. August (siehe unten Screenshot "IGC-VERGELICH DER EXPORTPREISE IN USD/T - STAND 28.08.2026") zeigt, dass der Preisvorteil für den französischen Weizen (USD 261/t) jüngst auf 22 USD/t gegenüber dem US-amerikanischen (USD 313/t) gestiegen ist. Die Preise der US-Konkurrenz sind den Tagen davor stärker gestiegen als die des französischen Weizens.