WASDE Juli 2026: Endlager-Prognosen für Weizen, Mais und alles Getreide gesenkt

2026/27 soll die gesamte weltweite Getreideerzeugung nach einer Senkung im Monatsabstand um 3,27 Mio. t nun um 64,73 Mio. t unter dem Vorjahresrekord zu liegen kommen. Da der Verbrauch nun um 2 Mio. t al s im Mais und um 2,23 Mio. t größer als 2025/26 geschätzt wird, resultieren 35,47 Mio. t Lagerabbau auf knapp 26% des Verbrauchs.  Die Endlagerprognose sinkt dabei zum Vormonat um 8,97 Mio. t und das Abschmelzen der Endlager wird zum Juni um 5,27 Mio. t stärker erwartet.

Das USDA senkt aufgrund niedrigerer als bisher angenommener Überlager (u.a. USA -0,4 Mio. t, EU -0,3 Mio. t) in einigen Ländern das globale Weizenangebot 2026/27 um 1,00 Mio. t (-4,64 Mio. t zum Vorjahr), und setzt die Ernteprognose nur um 0,09 Mio. t auf 819,97 Mio. t (-23,80 Mio. t zum Vorjahr) hinab. Die US-Weizenproduktion wird dabei lediglich eine Spur um 0,2 Mio. t auf 41,81 Mio. t (-12,2 Mio. t zum Vorjahr) nach unten korrigiert, ist aber die kleinste seit 1970/71. Die Ernte Kanadas sinkt um 1,00 Mio. t auf 34,00 Mio. t (-5,96 Mio. t zum Vorjahr), die der EU bleibt unverändert bei 136,00 Mio. t (-9,11 Mio. t zum Vorjahr). Jene für Russland (88,50 Mio. t, -1,80 Mio. t zum Vorjahr) und der Ukraine (24,00 Mio. t, -0,10 Mio. t zum Vorjahr) werden nach oben revidiert. Die Verbrauchserwartung, weil etwa Indien, der Jemen, Saudi-Arabien und Somalia mehr Weizen konsumieren sollen, fällt gegenüber Juni um 1,57 Mio. t und gegenüber 2025/26 um 1,55 Mio. t höher aus. Damit wird die globale Weizenbilanz 2026/27 im Jahresabstand um 6,20 Mio. t oder um 0,81% des Verbrauchs leichter. Zum Juni-WASDE sinkt die Endlagerprognose um 2,58 Mio. t und fällt der Lagerabbau um 1,67 Mio. t stärker aus. Es bleiben nunmehr 33,03% des Weizenverbrauchs mit lokal sehr unterschiedlicher lokaler Verteilung (siehe Tabelle unten "Weizen 07-2026: Anteil Endlager an Verbrauch und globaler Reserve") auf Lager (stock to use).
 
Gegenüber Juni ändern die Washingtoner Experten an der EU-Weizenbilanz nur die Anfangs- und Endbestände um jeweils 0,3 Mio. t nach unten. Es kommt so wie im vorigen WASDE zu 2,25 Mio.t Lagerabbau auf gerade einmal 10% des Verbrauchs. Zum Vergleich: Die Weizenendlager der USA schmelzen um 5,38 Mio. t (+0,19 Mio.t zum Vormonat) ab, bleiben aber auf 38,5 5 stock to use.

Das USDA hebt die Schätzung des Welthandelsvolumens mit Weizen zum Juni um 1,10 Mio. t an, das sind aber um 14,03 Mio. t weniger als 2025/26. Anhebungen der Exportprognosen um jeweils 0,50 Mio. t für Russland (47,50 Mio. t, -0,50 Mio. t zum Vorjahr), Argentinien (15,00 Mio. t, -3,50 Mio. t zum Vorjahr) und die Ukraine (14,50 Mio. t, +0,50 Mio. t zum Vorjahr) gleichen eine Kürzung für Kanada um 0,50 Mio. t (27,50 Mio. t, -2,50 Mio. t zum Vorjahr) mehr als aus. Die Weizenausfuhr der EU bleibt bei 31,00 Mio. t (-0,50 Mio. t zum Vorjahr).

Stärker als die Schätzung der Produktion von Weizen revidiert das USDA im Monatsabstand die von Mais, nämlich um 3,27 Mio. t (-64,73 Mio. t zum Vorjahr) hinunter. Dies ist vor allem einer Revision der EU-Maisernte um 3,72 Mio. t (53,78 Mio. t, -3,02 Mio.t zum Vorjahr) geschuldet. Dazu werden nunmehr die Überlager aus 2025/26 um 4,69 Mio. t kleiner als zuvor angesetzt. Rekordhitze habe das Ertragspotenzial in der EU geschädigt, allenfalls könne Frankreich nur die schwächste Maisernte seit mehr als drei Jahrzehnten einfahren, und auch Ungarns Ernte wird geschmälert. Mit und 28,15 Mio. t weniger Angebot als im Vorjahr (-7,98 Mio. t zum Juni) und 7,98 Mio. t (-2,03 Mio. t zum Juni) schwächerem Verbrauch über das Jahr bauen sich die globalem Maislager 2026/27 um 23,41 Mio. t (1,27 Mio. t weniger als laut vorigem WASDE) ab, wobei das USDA seine Endlagerprognose zum Juni um 5,96 Mio. t senkt.
 
Beispielsweise sollen die Maislager der USA trotz Anhebung der Ernte um 0,13 Mio. t (406,42 Mio. t, -25,92 Mio. t zum Vorjahr) um 5,85 Mio. t kleiner werden, auch weil man sich 1,27 Mio. t (81,28 Mio. t, -3,18 Mio. t) mehr Export als vor einem Monat erhofft und die Überlager aus 2025/26 kleiner als bisher geglaubt sind. Der Maisexport der Ukraine wird nach wie vor auf derselben Höhe wie im Vorjahr auf 23,00 Mio. t geschätzt. Mit sinkender Ernteerwartung und trotz Revision des Verbrauchs im Monatsabstand um 0,40 Mio. t (74,40 Mio. t, +0,40 Mio. t zum Vorjahr) nach unten, steigt der Importbedarf der Union binnen Monatsfrist um 3,00 Mio. t auf 22,50 Mio. t (+4,00 Mio. t zum Vorjahr). China soll seinen Lagerstand 2026/27 bei steigendem Verbrauch um 12,02 Mio. t abbauen, aber immer noch 60% der weltweiten Maisreserven im Ausmaß von fast 51% seines Jahresbedarfs horten. Weltweit liegt dieses Verhältnis stock to use beim Mais bei knapp 21%.

Bei den Ölsaaten geht der Report nun von einer größeren Produktion von Raps, Sonnenblumen und Baumwolle sowie in geringem Ausmaß auch von Sojabohnen aus. Die Sojabohnenproduktion soll das Vorjahr um 12,24 Mio. t übertreffen, und um 12,39 Mio. t soll der Verbrauch zulegen. Dies bedeutet einen Lagerabbau um 1,16 Mio. t bei den Sojabohnen, um 0,52 Mio. t mehr als vor Monatsfrist und etwas mehr als im Vorjahr. Für die Ölsaaten insgesamt läuft es in der Bilanz auf einen minimalen Lageraufbau um 0,26 Mio. t hinaus.